视频介绍
宣威火腿加工工艺
工艺流程：
原料选择→鲜腿修割定型→上盐腌制→堆码翻压→洗晒整型→上挂风干→发酵管理→检验→清洁→修整→按级别包装
宣威火腿的加工技术
视频介绍宣威火腿加工工艺 工艺流程： 原料选择→鲜腿修割定型→上盐腌制→堆码翻压→洗晒整型→上挂风干→发酵管理→检验→清洁→修整→按级别包装
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原料选择→鲜腿修割定型→上盐腌制→堆码翻压→洗晒整型→上挂风干→发酵管理→检验→清洁→修整→按级别包装
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