快检指包括样品制备在内，能够在短时间内出具检测结果的行为。通常认为，理化检验方法在两个小时内、微生物检验方法相比常规方法缩短1/2或1/3的时间。食安快检是通过便携设备、试剂对食品中相关安全性指标进行检测，一般在30分钟内能够出结果，也有一些在15分钟左右就能出结果。 　　上海百检提供各类食品，保健品，水质等安全快速检测服务。可检测多种农药残留，兽药残留，食品添加剂，真菌毒素，违禁添加物质等有毒有害物质。

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