说起生鲜配送，冷链物流是最常使用的方式之一了。

这是因为生鲜食品本身不易保存的特性，同时也因为消费者对食品品质以及安全性的高要求。

冷链物流的存在，使得物流运输能力提升了很多，于是冷链物流成为各路商家布局的焦点，也成为了整个行业的关键点所在。

什么是冷链物流？

通俗的来说，冷链物流就是讲冷冻工艺、制冷技术结合起来，应用到生鲜茶产品的物流过程中，保证茶农顺利的从厂家运送到消费者手中。整个过程始终处于特定的低温环境，可以保证质量，减少损耗，这即是所谓的冷链物流。

冷链物流通常运用于食品和农产品领域。在电子商务平台的背后，都是生鲜的冷链运营。

同时，生鲜冷链的配送环节，还解决了社区最后一公里的配送问题，可以降低成本，利于网络生鲜电商客户的开发，供应链节点企业共同受益。

从本质上来说，冷链物流还是物流。除了具有一般物流所具有的特质之外，它的核心目的是为了保障生鲜等特殊商品的品质。

冷链物流有什么特点？

冷链物流除了有运输货物的特殊性和实效性之外，还有以下两个特性：

过程的复杂性：

冷链物流的商品，由于生鲜商品的品质会随着外界的变化而变化，所以在流通的过程中，需要注意时间、温度以及产品的耐藏性等等各种特性。不同的生鲜产品，在运输的过程中必须要有对应的温度控制，储藏时间等，要求运输者必须严格把控生鲜产品的整个流通过程。这个过程让冷链物流，变得十分复杂。

高成本：

需要冷链运输的商品对时效、温度等要求都较高，这就提高了很多冷链运输的成本。

特定的运输设备、保鲜设备、储存设备等，都需要高额的投资，大大的太高了冷链物流的成本。

说到底，生鲜配送行业始终还是服务性质的行业，科技还在持续的发展过程中，如何能够实现服务和盈利的平衡，依旧是一个值得深思的问题。

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