首届“首农味业?金鼎轩京味美食文化节”在京开幕

时间：2023-03-26 05:12:52来源：food栏目：餐饮美食新闻阅读：

中国消费者报北京讯（记者董芳忠）12月25日，首届“首农味业·金鼎轩京味美食文化节”在京开幕。美食文化节活动在金鼎轩亚运村店主会场、地坛、团结湖、方庄店分会场同步连线直播。

首届“首农味业·金鼎轩京味美食文化节”启动仪式现场。许燕学/摄

据了解，首农味业集团是首农食品集团对调味品板块企业重组，于今年新成立的子集团。首农味业旗下拥有以“王致和”“六必居”“白玉”“龙门”为代表的7个中华老字号，及“王致和腐乳酿造技艺”“六必居酱菜制作工艺”2项国家级非物质文化遗产，“龙门米醋制作技艺”市级非物质文化遗产。“王致和”是全国腐乳、料酒行业的领军品牌，“六必居”是国内酱菜、干黄酱领域的头部品牌，“白玉”系列豆制品北京市场覆盖率100%，“龙门米醋”产销量位列米醋领域前三名。

人们在启动仪式现场选购非遗食品。董芳忠/摄

首农食品集团品牌市场部部长傅鹏表示，首农味业与金鼎轩战略合作的开启、首届美食文化节的开幕，是老字号进军餐饮业，老味道搭载新创意，老品牌融入新国潮的积极探索，赋予了“王致和”“六必居”“白玉”等中华老字号品牌更多的创新元素和生机活力，体现了老字号的匠心传承和创新坚守。希望以此次合作为契机，让广大消费者更加深入地了解首农味业及旗下中华老字号品牌的优质名品，在京城知名连锁餐饮中，积极尝试构建多层次、多领域、多渠道，适合双方发展需求的合作共赢模式。

工作人员在启动仪式现场展示非遗食品。董芳忠/摄

金鼎轩酒楼总经理刘育表示，金鼎轩将依托首农味业旗下老字号品牌品质优势、流通渠道成本优势、定制研发的服务优势，结合金鼎轩在中央厨房、美食推广、快餐连锁和团膳等业务方面的专长，实现食材升级、服务升级、品牌升级。金鼎轩将以此次战略合作为新起点，展开更为全面的业务合作，开启老字号与餐饮业战略合作的新篇章。

据了解，首农味业集团此次联手知名餐饮企业金鼎轩将推出多重优惠活动，让消费者在选购、消费的切身体验中，品味北京地域饮食特色，弘扬发展中华饮食文化。

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