时隔8个月，徐记海鲜2019年第一家新店如期而至，由金瑞老店乔迁至君逸康年大酒店。

金瑞店是目前长沙徐记海鲜装修最老旧的门店，至此，所有徐记1.0版本老店已全部升级改造完毕，新店在环境、服务等方面做了全新升级。

一座透明玻璃与金属镶边组合的环绕式阶梯像温柔的臂弯，将一层与二层紧密相连，上演一场旋转美学，有种简洁而立体的空间美。

天将美意，引二宿星辉映，光影斑驳，造就一派“出则繁华，入则静谧”之境。

当颜色遇上徐记海鲜，美的不可方物。大面积的褐色与苍色，从星空中提取蓝绿色，蟹蝥红作为点缀，于空间中营造静谧、闲逸的氛围。

餐厅大小共设置了20个包厢，其中独具特色的四连包厢可以拆分成四个独立小包厢，亦可合并为一个可容纳40人的大包厢。

每间包厢设置了独立的工作柜与舒适的沙发座位，自带时尚气质与生活气息，让用餐的食客们可以尽情的放松自我。

宴会厅将艺术波纹吊灯与墙面日月装置艺术关联起来，搭建一个观星象的场景。最多可容纳150人，能最大程度体验环境的舒适感和包容性。

极具空灵的吊灯在光的散射下与星河地毯交相辉映，泛起阵阵涟漪，符合餐厅的星野传说主题。

粗犷与细腻的的结合，一种从繁到简，从暗到明的演变，让原本沉闷单调的材质，赋予另一种新的生命。

过道设置了公用工作柜，在为服务提供便捷性之余，同时也打造了空间的延展性。

在繁华的都市下寻找一处宁静，是一种心境的追求，也是一种意境的提炼。

徐记采用全程精细化服务模式，想吃什么海鲜全由顾客自己决定，点餐员会为每一位客人进行专业详细的解说。

菜单井然有序的呈现在食客面前，顾客可以看图点餐，方便且高效。

用餐过程也能享受女王级的待遇，满满的仪式感给足了你优雅与精致。

服务员小姐姐永远姿态端庄，面带微笑，让每一位客人都能享受沉浸式服务体验。

严谨用心的工作态度也是徐记的一大传承，在客人的餐前和餐后，拉线将桌椅对正，整理餐具，认真把握每一处细节，绝不含糊。

徐记海鲜作为中国海鲜领先品牌，一直秉持着“一切为了新鲜”的理念，对于食材的把控与选取有着极为严苛的标准。

建立全球采购中心，每日新鲜采购当季海鲜，这方海鲜池就是徐记为中国人打下的江山，倾注了所有徐记人的心血。

帝王蟹、梭子蟹、加拿大金牌龙虾、澳洲大龙虾、北海圣子王...世界各地的鲜活海鲜都在这儿了！

海鲜现捞出来必须放入篮子沥水超过10s以后上称，这是由徐记首次提出，并一直坚持至今的“诚信经营”标杆。

在这个“颜值即正义”的大环境下，明档厨房通过对菜品、烹饪现场的优雅展示，增进后厨与客人之间的距离，使用餐环境更有氛围。

徐记用当季最肥美的食材，最简单的烹饪方法，让顾客吃出最新鲜的本味。

当季梭子蟹肥美饱满，新鲜的梭子蟹，无需过多的烹饪、过重的调料，简单的盐烤就足够美味。

海盐越过蟹壳钻入白嫩新鲜的蟹肉中，蟹肉本身带着海水的咸鲜味，一口戳到灵魂深处的清香。

吃好蟹，到徐记。中秋到来之际，徐记特别推出蟹礼卡，点击下方图片即可购买。

食神蔡澜青岛之行中，最为赞誉的便有一道葱油鲍鱼，新鲜的鲍鱼入锅大火蒸上数分钟，出锅后调汁浇油，葱香瞬间被热油激发。

在徐记，个大体肥的6头鲍是葱油做法的首选，肉质饱满紧实，是绵软又略带嚼劲的肥美！

丰腴的元贝与晶莹剔透的粉丝、灵魂提味的蒜蓉相渗相融，这是最经典的搭配。

贝肉软嫩却又略带弹性，粉丝吸收了蒜蓉的香气和贝肉的鲜美汁水，清爽适口。

预计9月中旬，徐记海鲜德政园店也将与大家见面。紧接着火力全开，会在武汉、西安等地连开十余家门店。

徐记海鲜将继续用鲜味征服更多人！

徐记海鲜君逸康年店芙蓉中路君逸康年大酒店11:00-14:00,17:00-21:000731-855146880731-85524088-广告-

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??编辑 /小星星

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