冷链物流的未来趋势？

时间：2022-12-26 11:36:40来源：food栏目：冷链新闻阅读：

政府关于冷链物流管理的体系制度并不完善虽然有相关的法规，但政府更多地关注除冷链物流以外的地方，如产品的产地、卫生问题等，而没有更多地查冷链的质量，故目前那些使用全程冷链物流的企业则是为了树立自己的品牌，而自定标准来运作冷链物流。政府有关部门需要强化食品供应链规则的执行和监督，引导企业向正规的冷链物流发展，而不能完全要靠公司为了品牌而自律。 2.2硬件和软件等设施不完备冷链物流硬件除诸如运输和储存等基础设施的不足之外，信息技术欠缺和管理水平不高也是令其滞后发展的重要原因。第三方物流也需要积极开展工作和培养人才来发展和壮大自己；但是也有些企业虽然投入较大，基础设施也非常先进，但是在管理等方面没有达到一定的水平。如何能进一步为企业做好服务也是一个需要提升的问题，因为这毕竟是一个年轻的行业。 2.3没有使用整体成本的概念企业比较注重单价成本，而没有考虑如何通过使用合格和优质的物流服务商来减少货物的损失等，因为在冷链物流中的消耗是可观的。这个也是中国物流目前存

3 在的较为严重的现象。 2.4提供冷链物流的正规的大规模物流冷链服务公司比较少目前在政府出台规范冷链物流市场的同时，物流企业本身也要在低成本和扩大规模等方式上有所改进，尽快使其成为一个良性循环。同时这也需要与较大的企业有一个较长期的合作过程，如果没有大的客户是较难发展的。在这方面，夏晖物流做得比较突出，依托麦当劳的配送来发展第三方物流，其领先的管理技术和品牌，通过第四方物流来管理和优化社会上的资源，坚持不懈地按照流程来管理并帮助其整合社会资源。 2.5没有建立一个完好的冷链物流管理体系中国冷链还是缺乏管理和人才，毕竟现代冷链物流的发展在中国时间还不是太长，在物流里面也是一个附加值较高的领域，需要从传统领域的内部一点一点培养起来，否则会是一个很大的制约。第四方的物流管理是输出管理，是一种重管理、轻资产的方式。而政府出台的物流企业的标准就是要求拥有多少固定资产，这是一种误导，会导致重资产，而产生资源浪费。如何在企业中平衡二者的发展将是所有企业必须解决的关键问题。 3.冷链物流和其他物流业务相比存在一些问题虽然中国现代冷链物流发展的瓶颈和问题很多，但国家在这方面的法规越来越严，认识度越来越高，零售终端对供应商的要求越来越高，也在不断要求正规冷链的需求。同时由于冷链物流的特殊性，和其他物流业务相比存在一些问题，如果能够得到很好的解决的话，将会形成巨大的商机，主要表现在： 3.1现在的速冻产品对贮藏运输要求十分严格像乳制品必须保证在-18度以下。目前，专业化社会化并能不断适应市场变化的速冻食品冷藏配送体系尚未形成。 3.2由于市场上经营速冻业务的企业数量还不是很多企业应该增加营销环节的力度，锁定大客户，重点开拓销售收入过亿元的大企业，例如：双汇、三全、思念等。 3.3开展增值服务速冻食品的分类包装和标签粘贴等增值服务需求很多。企业可以将这些增值服务融入到货物分拣、入库、流通加工等环节中，在增加物流效率的同时，促进利润最大化。

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