（中国食品安全报董思文）为助推银川地区冷链物流业和供港蔬菜种植业的发展，由银川市商务局提出，宁夏市场监督管理厅批准立项，银川毗邻地区农产品流通协会牵头组织制定了《供港蔬菜冷链物流操作规程》和《羊肉冷链物流操作规程》地方标准。6月25日，银川毗邻地区农产品流通协会针对该两项标准组织召开讨论会，来自冷链物流行业的专家学者对标准内容进行了充分讨论。

宁夏食品安全协会、高级工程师张慧玲介绍，冷链物流泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是一项以保证食品质量，减少食品损耗的系统工程。

“我们根据对区内现有冷链物流企业的调研，结合标准起草工作，对标准的可实施性进行验证，同时征求企业对标准内容的修改建议，使冷链物流企业在标准实施后，能够按标准的要求规范操作过程，保证产品质量，提升宁夏羊肉冷链物流和供港蔬菜冷链物流品牌效应。”银川毗邻地区农产品流通协会会长、高级物流师、标准化管理师史春政介绍说。

据了解，《供港蔬菜冷链物流操作规程》和《羊肉冷链物流操作规程》地方标准制定后，可指导供港蔬菜冷链物流企业和羊肉冷链物流企业规范操作，加强对供港蔬菜冷链物流业和羊肉冷链物流业的质量控制，促进宁夏冷链物流业的发展。

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