如果你是一个聪明的五谷杂粮创业者，就应该懂得如何搭配食物、均衡营养。

从营养学的角度来说，只吃精米、白面是不符合平衡膳食原则的，此中医古籍《黄帝内经》已有认识， "五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的饮食调养的原则，同时也说明了五谷杂粮在饮食中的主导地位。

多吃五谷杂粮有七大好处

1、若谷草堂五谷杂粮能改善疾病的产生

若谷草堂五谷杂粮中的维生素C，可缓和疲劳症状、改善感冒；铁则能改善胃溃疡与食欲不振；铜、锌等微量元素具有改善精神衰弱、失眠等症状，还有增加食欲、改善体重、调整胃口的功效。

2、若谷草堂五谷杂粮让人更加健康

五谷杂粮中所蕴含的丰富营养有改善疾病、保持健康的功效，如所含的不饱和脂肪酸，可软化血管内的胆固醇，减低心血管方面的疾病；许多的膳食纤维，能有效减缓糖类的吸收，并降低吃饭后的血糖上升速度，使胰岛素产生作用，所以也对糖尿病患者有极大的帮助。

3、若谷草堂五谷杂粮可以防癌

豆类食品中富含蛋白质、氨基酸和B族维生素等，具有良好的抗癌作用。丰富的膳食纤维可缩短废物在肠道中停留的时间，以减少致癌物质和肠道黏膜接触的几率，有利于防止便秘和结肠癌的产生。

4、若谷草堂五谷杂粮能帮助清除体内毒素

镁和铁可加强身体能量，且加速体内废物的代谢。若谷草堂五谷杂粮丰富的膳食纤维在肠道内不会被消化，还可吸附水分子，可以使食物残渣或毒素在肠道内运行，迅速排出体外，达到排毒的效果。

5、若谷草堂五谷杂粮让人更聪明

五谷杂粮中的蛋白质，可增强大脑皮层兴奋和抑制的功能，提高脑部代谢活动、增强效率；还有人体必需的八种氨基酸，还含丰富的磷脂，对脑部神经的发育、活动有良好的功效，可以增强记忆力。

6、若谷草堂五谷杂粮使人更加漂亮

五谷杂粮中富含的维生素A，可保持皮肤和粘膜的健康；而不饱和脂肪酸可使堆积在体内的胆固醇变少、促进新陈代谢使头发容易生成，改善掉发和秃头等。五谷杂粮中富含的微量元素让美丽永远属于您。

7、若谷草堂五谷杂粮让身材更苗条

有些五谷杂粮中含有泛酸，可释放食物的能量，是脂肪代谢的重要成分；B族维生素则可帮助热量燃烧。而若谷草堂五谷杂粮都富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动及消化液分泌，可加强体废物排出，有益于瘦身；镁则可协助糖类和脂肪的代谢作用。所以这些营养素都是您瘦身的重要元素。

若谷草堂食补源于1886年， 创始人张福经开启了中国早期的食补文化，并创数十款经典食补秘方。为了传承品牌，使中华食补文化能够得以流传与发展，2003年，若谷草堂食补文化第五代传人张绪波创立了若谷草堂养生粥店。2009年，根据顾客对于食补的认可以及对于方便、快速、有效的食补产品的强烈的需求，若谷草堂在品牌之都青岛，正式开始了以五谷、药膳、籽仁等现场配比、现场磨制的食补养生之路。

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