2020年，预制菜的市场潜力被激发。

?天猫公布的十大新年货数据中，预制菜的销量同比去年增长了16倍；

?2020年天猫数据显示，预制菜销量同比增长111%；

?罗永浩带货信良记小龙虾5分钟，累计销售额达2000多万元；

?西贝莜面村推出预制菜品牌“贾国龙功夫菜”，首家贾国龙功夫菜线下体验店在北京开业；

?海底捞推出“开饭了”系列产品；

?苏州味知香食品股份有限公司申请A股IPO，首次过会成功；

?2020年年初成立的预制菜B2B平台“找食材” ，仅用5个月的时间，平台单月GMV达5000万，得到青松基金、零一创投共计8000万人民币A、A+轮融资；

?锅圈、懒熊火锅等为代表的主打家庭火锅全套解决方案的火锅食材超市；

?新型预制菜超市萌鱼科技获得元璟资本等天使轮融资；

预制菜行业特征一：企业众多，但集中度低，规模化企业少

预制菜行业相关企业6.9万家，上游预制菜企业约2万家，预制菜生产商数量众多，多数仍停留在，其中食品工厂作坊加工模式，达到规模以上生产水平企业少。

食品工厂类包括味知香、好得睐、信良记、新雅食品、绿进食品；第三方中央厨房有海底捞“开饭了”、绿成供应链、佳源央厨；

TO B 平台包括找食材；

TO C品牌不等食品、麦子妈、贾国龙功夫茶、萌鱼科技、小熊驾到等。

预制菜行业特征二：地域性明显

我国幅员辽阔、人口众多，各地居民饮食习惯及口味不一致，另外预制菜冷链运输限制了销售半径，各地区口味的不一致性以及运输的局限性，决定了国内预制菜行业区域化地域性特征明显，如味知香的主要服务区域主要在江浙沪地区，2019年上半年华东地区销售占比高达97%；好得睐主要销售网络在江浙沪、京、闽、粤；河北福成五丰主打北方市场。

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网

上一篇：彩虹之爱饮品加盟费多少钱？低风险创业，实现财富自由！

下一篇：书锋饮品店加盟费多少钱？教你如何加盟一家优质饮品店！