近日，由国家标准委国际合作部提议的国际标准提案《PAOCAI（Saltedfermented Vegetables）-Specification and Test Methods》（泡菜<盐渍发酵蔬菜>规范和试验方法）获得国际标准化组织食品技术委员会水果与蔬菜制品分技术委员会（ISO/TC34/SC3）投票通过，正式批准立项。这是四川眉山历史上首个主导制定的国际标准项目。

泡菜相关国际标准由国际标准化组织食品产品技术委员会果蔬及其制品分委员会（ISO/TC34/SC3）负责。2019年3月15日，中国、土耳其、塞尔维亚、印度、韩国等5个成员国牵头发起泡菜国际标准立项提议。经过近3个月的投票，获得土耳其、韩国、塞尔维亚等超过2/3的成员国投票支持。2019年6月8日，ISO NP 24220《PAOCAI (Salted fermented Vegetables)-Specification and Test Methods》国际标准项目正式通过，批准立项。

据悉，为增强眉山泡菜在国际市场的话语权、竞争力和知名度，眉山市政府第140次常务会议做出主导制定泡菜国际标准的重大决定。2018年11月13日，在眉山泡菜博览会期间，眉山市举办了泡菜技术与标准化国际研讨会，为泡菜国际标准立项通过提供了重要机遇。

此立项提案获批，标志着中国（眉山）主导的泡菜国际标准制定工作正式启动，也标志着眉山泡菜产业创新发展取得新突破，成为眉山泡菜产业发展的一个重要里程碑！

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